吵吵發現在PITA做餐飲業的 總是要動腦找方法

把事情用最快的方法解決~~

(連把箱子拆開都有一定的拆法,最省時最快)

在打工中我還學到很多有的沒的東西呢!!

對生活還是很有點幫助啦~



忘了跟你們講

我現在在店裡跟我的主管一樣薪水了喔!!

真是開心~~~所以現在我也是主管階級了喔

(在電腦裡的權限密碼,店鑰匙是的....) 開心!



是這樣的,在店裡我們分工很細

每人做的事情不同,你學越多薪水加越多 ,也責任越重



像是 一開始來, 要學會包PITA 跟收錢

(用電腦收銀機,一堆按鍵要背)

跟在後面備料光是備料就一堆學問,

從青菜怎麼切 ,要用哪個容器裝

要不要底下放滴盤(有些菜會滲點水)

還有要學會標日期跟備肉類材料

非常的雜~~~~~~~~

這要花上三個月才會全部記得起來

到現在,有人還是會搞錯,

還是有人會標錯肉類日期或是根本忘記標









(寫在白板上的醬就是能重灌的醬料,要等到用完才能裝~)

之後就要學會,打烊所有清潔事宜

一開始有一整張表給你勾

只要你照著表作,就會清理完畢

打烊收工,可惜....沒那麼簡單

因為有些小事情 ,沒有表給你看

所以要用頭腦記,慘的是一個人做不完

必須兩人一起做,如果你帶新人或是你同事腦筋不好

(如果他又新又腦筋差,你就很無力了)

你就會很累了~~~最近我一直都在帶新人關店

帶人需要技巧跟最作人....實在很累人

這樣的事情 要在一個小時內解決



所以學會收店跟算前結帳是第二步驟

收店....一堆事,從擦微波爐到冰箱蔬菜蓋上蓋子

都要記得做,算帳要從電腦收銀機,按一堆按鈕

結餘,跟算錢,每一分都要算,

缺錢補上多錢則拿出來,然後有一定的順序,

把所有收據單子用釘書針釘上....



之後還要算PITA總數目!!

這是很討人厭的一個工作!!因為你要走進冷凍庫去算

還要把全店裡的每一袋PITA都要算好,

然後到網路上去登記....以一包為六個PITA為一個單位

多一個就加小數點...討厭~~~~



然後還要修改你底下員工的時數

因為每人打卡時間不一定

要把他們改好補齊時間



以上的事情

我要在十五分鐘算好pita數目

跟算錢還有上網登入,跟修改員工時數

這樣我才能回家,人要離開關店又是一些事要做

例如:鎖冰箱鎖門關,移動人行欄杆

錢放回櫃子,鎖收銀機,鎖氣水冰櫃....



(搞笑的Tory和Moji)

這些我還沒講JUGO那一邊的收店事宜

(JUGO果汁店也是我老闆的

跟PITA黏在一起,基本上每人兩邊都要會)



這樣我才真的可以回家....

從來沒有想過沒腦的我可以記住這麼多事~~~

(有錢能使鬼推磨....哈!)





發現不管作時麼事都要找到最快

最有效率的方法解決它~這樣才不浪費時間跟精神阿

所以這當作我的簡單生活準則也不錯喔~

阿~~~~在下去我也要在家列表,好過點效率生活!























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給我超能力?! 咪呀~

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留言列表 (5)

發表留言
  • jean0517
  • 你好棒!! ^_^
  • sylviahu
  • 吵吵也晉升主管階級啦~~
    給你拍拍手呢!
    每天除了打工還有在忙些甚麼呢?!
  • basky
  • 你真棒!!我帶過一次新人以後就唉唉叫了

    今天洗澡的時候,還想著,在加拿大的吵吵英文應該很溜了吧!!
    想到不爭氣的我,就拼命嘆氣
    哈哈
  • basky
  • 我去綠島玩的時候
    終於覺得我那個黑又長的頭髮很礙眼
    我染了栗子色了
  • j4169
  • 青好厲害~加油唷~~ ^___
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