過來加拿大的第二年我終於理解一件事!

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為什麼那些住國外的媽媽們
總是可以搞出一堆很家鄉菜?!

總是可以一個人做出年糕,粽子,鳳梨酥….年菜!

因為…..如果不自己動手做你是永遠吃不到的!!

阿~~~~就算你買的到也是冰過解凍在中國店裡放好幾個月,
買到手時只有兩個月時用期限的食物!!?

(過海的就是要花點時間啦…)

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所以想吃就要自己做,
那可以在第一 時間吃到還是熱的食物喔~

ㄟ~~講個食物這麼熱血,
果然只有吃不到的人才會這樣….嗚…

 

之前我在博客來買了幾本食譜,用UPS空運到加拿大來,

只用了三五天就送到我家門口,為什麼要這樣花大錢付郵費勒?
這種神速的快遞感一定要用淌血的快遞費才能體會

我是那種如果心裡想做一件事,沒有馬上殺去做會很"卡"的人,

所以買書已經是看"書皮圖片"選書,然後網上刷卡,

如果再等上六個星期海運,我會先等死在這裡吧?

阿~嚴重離題了!!哈哈~~

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就因為是台灣的食譜所以用的公克當單位

我在這裡沒有電子秤,為了克服這問題

只有用電子計算機一克克換算啦~

因為液體比粉類比重高,不能一一這樣換算

在吵吵用很遜的數學換算完後,材料也就全都混好再一起了??!

反正….到時口感不對味道也差不多吧??

也可以吃得下去啦的心態給她做出來!

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從剛剛看到這裡上面幾張圖片可以看得出來

奶油酥餅很費功夫的….

而且還真的需要有工夫才能做得出來  >_<:::糟~

吵吵從小到大是沒下過廚房低,對於這餅根本是把它當黏土在揉啦

而且也不會用桿麵棍!!每一個餅是用手壓平再把餡料包進去

然後包完轉一轉封口,在照著書上說的封口朝上,打上幾個洞?

到時讓膨脹的氣體有出口,這樣就不會內餡外噴了~

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這樣東捏捏西掐掐的至少還長的是圓的餅,

看這一張是還沒烤之前~看原本還長的頗可愛的說~

但是!!吵吵揉的奶油酥餅一點都不意外,

果然烤出來的餅全都爆漿啦!!

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看~~這些爆漿奶油酥餅…..真是不對起你們

下次我一定會好好的包好,哈哈!

不過這堆爆漿奶油酥餅雖然露餡

香味根本也是爆噴出來的,搞得滿屋子都是奶油味

但是味道還是很香很像"奶油酥餅"啦….(心虛)

 

所以烤出來沒有兩小時,已經被客人跟忠狗家族掃光一半

所以下一張照片是第二天早上的情況,

還有五兄弟倖存~變成我的早餐跟給同事吃的下午茶~

照這樣下去,以後都要算的要死不如買一台電子秤好了

但是…..電子秤一點都不便宜阿…嗚!

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給我超能力?! 咪呀~

gillgarden 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sylvia
  • 吵真是過著悠閒的貴婦生活啊~~
    不過我能體會你的心情~哈
  • 哈哈哈~買不到台灣的東西那種心情嗎?
    沒錯!沒錯!就是這樣還是台灣好阿~
    要買什麼要吃什麼走到巷口就有了
    阿~~~~鹹酥雞!!

    gillgarden 於 2009/04/30 08:00 回覆

  • kdetailing
  • 看起來好可愛唷~呵呵!
    自己做的吃起來的感覺就是不一樣對吧!^^
  • 沒錯!尤其可以吃到熱的就很感動~
    以前從來不知道奶油酥餅可以"自己動手做"
    當時去7-11就可以買到....真懷念~

    gillgarden 於 2009/05/04 03:14 回覆

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